Тэматычная экспазіцыя стварае ў краме атмасферу, якая перадае пэўную тэму і канатацыю, каб у пакупнікоў узніклі новыя і ўнікальныя пачуцці. Фрукты дадаюцца несвядома, робячы спажыўцоў больш гатовымі цаніць іх і свабодна выбіраць. Дайце фруктоваму супермаркету больш жыццяздольнасці.
Канкрэтны падзел тэмы можна падзяліць на зону найлепшага смаку і найбольш пажыўную зону ў залежнасці ад фактычных умоў месца правядзення, навакольнага асяроддзя і сезона; зону для пажылых людзей і дзяцей; зону бягучага сезона і зону міжсезоння; зону чэмпіёнаў продажаў на гэтым тыдні і на гэтым тыдні, зону найбольш даступнай цаны продажу і гэтак далей.
Прынцып свежасці
Перад тым, як садавіна будзе выстаўлена ў гандлёвай зале, неабходна правесці кантроль якасці, каб пераканацца, што ўсе садавіна на паліцах адпавядаюць стандартам добрай якасці, што адлюстроўвае мэту кіравання садавіной «свежасцю». Калі выяўленыя гнілыя або сапсаваныя садавіна, іх неабходна неадкладна выдаліць, каб не паўплываць на продаж.
прынцып паўнаты
Вітрына садавіны павінна быць поўнай і вялікай па колькасці, што можа прыцягнуць кліентаў, забяспечыць добрую якасць і нізкую цану, а таксама рашуча пакласці канец дэфіцыту і недахопу тавараў.
прынцып падбору колераў
Плады багатыя на колеры і яркія колеры. Правільнае спалучэнне і падбор колераў на вітрыне можа цалкам адлюстраваць багацце і разнастайнасць садавіны. Гэта можа не толькі даць кліентам прыемную і пастаянна зменлівую свежасць, але і лепш прасоўваць прадстаўленую прадукцыю. Фрукты, гэта майстэрства дэманстрацыі садавіны. Напрыклад: фіялетавы вінаград, чырвоныя яблыкі, залацістыя апельсіны і зялёныя грушы ствараюць маляўнічы эфект, калі іх спалучаць.
Прынцып прадухілення страт
Пры дэманстрацыі садавіны неабходна ўлічваць характарыстыкі розных тавараў і выбіраць правільныя рэквізіты, метады і тэмпературу дэманстрацыі, інакш гэта прывядзе да страт з-за няправільнай дэманстрацыі. Напрыклад, персікі больш баяцца ціску і лёгка награваюцца, таму іх нельга штабеліраваць падчас дэманстрацыі; яблыкі спрыяюць паспяванню бананаў, ківі і іншых садавіны, і іх складанне разам можа лёгка прывесці да занадта хуткай псавання іншых садавіны.
Плошча дэманстрацыі садавіны павінна адпавядаць прапорцыі тавараабароту. Калі прапорцыя занадта вялікая, садавіна будзе доўга захоўвацца на паліцах; калі занадта малая, штодзённае папаўненне запасаў будзе часцейшым. Таксама звярніце ўвагу на тэрмін прыдатнасці гэтых садавіны пры бягучай тэмпературы і вільготнасці.
Сезонны прынцып
Фруктовы бізнес мае вельмі моцную сезоннасць, і ў розныя сезоны на рынку ёсць адпаведныя садавіна. Таму выкладка садавіны павінна перыядычна мяняцца, а новыя гатункі павінны быць размешчаны ў бачных месцах, каб лепш задавальняць новыя патрэбы кліентаў.
Прынцыпы чысціні і гігіены
Фрукты, якія выстаўляюцца на вітрыну толькі пасля ачысткі, выглядаюць добра і лепш прадаюцца. Чысціня і гігіена дэманстрацыйнай прасторы, абсталявання і посуду, якія выкарыстоўваюцца для дэманстрацыі, таксама ўплывае на жаданне пакупнікоў рабіць пакупкі.
прынцып «першы прыйшоў — першы выйшаў»
Калі адзін і той жа прадукт закупляецца некалькімі партыямі ў розны час, прынцып «першы прыйшоў — першы выйшаў» вызначае, якая партыя тавараў будзе выстаўлена і прададзена першай. Фрукты маюць кароткі тэрмін абарачэння і хутка змяняюць якасць. Вельмі важна прытрымлівацца гэтага прынцыпу.
Свежыя садавіна і гародніна каштуюць даражэй. Пасля збору ўраджаю і захоўвання пры пакаёвай тэмпературы вітаміны вельмі хутка раскладаюцца, але ўтрыманне таксічных рэчываў, такіх як нітрыты, хутка павялічваецца. Таму садавіну і гародніну варта захоўваць у маразільнай камеры, а не на адкрытым паветры. Харчовая плёнка можа паменшыць страту вады і запаволіць страту пажыўных рэчываў.
ТАА «Шаньдун Рунтэ Рэфрыгерэйшн»з'яўляецца прафесійным вытворцам і пастаўшчыком халадзільнага абсталявання. Вырабленае ім абсталяванне для халадзільных вітрын адрозніваецца добрай якасцю, энергазберажэннем і даступнай цаной. Гэта ваш найлепшы выбар для адкрыцця крамы гародніны і садавіны.Халадзільная шафавельмі падыходзіць для садавіны і для дэманстрацыі гародніны,адкрытая службовая шафападыходзіць для размяшчэння свежых садавіны і салатаў, а таксамастацыянарная шафа са шклянымі дзвярымападыходзіць для размяшчэння напояў, малака і іншых прадуктаў. Выберыце Runte, і ваш выбар будзе паспяховым.
Час публікацыі: 16 снежня 2021 г.
