Халоднае захоўванневыкарыстоўвае халадзільныя тэхналогіі для дасягнення мэты астуджэння або замарозкі. Паколькі тэмпература ўнутры халадзільніка нізкая, рост і размнажэнне мікраарганізмаў могуць быць стрымліваны, таму прадукты ўнутры халадзільніка могуць захоўвацца працяглы час.
Аднак, паколькі асяроддзе ўнутры халадзільнага сховішча адносна вільготнае, у ім лёгка размнажаюцца мікраарганізмы, такія як бактэрыі і вірусы, таму яго неабходна рэгулярна дэзінфікаваць. Як правіла, час дэзінфекцыі халадзільнага сховішча трэба вызначаць у залежнасці ад рэальнай сітуацыі. У звычайных абставінах дэзінфекцыя патрабуецца адзін раз у месяц, але ў спякотны і вільготны сезон летам — адзін раз у тыдзень.
Акрамя таго, калі ў халадзільніку захоўваюцца хуткапсавальныя прадукты, такія як мяса, рыба, гародніна і г.д., яго неабходна дэзінфікаваць перад кожным захоўваннем. Калі захоўваюцца малако, марозіва і іншыя прадукты, якія захоўваюцца пры нізкай тэмпературы, іх таксама неабходна дэзінфікаваць адзін раз на тыдзень. Пры дэзінфекцыі халадзільніка неабходна ўлічваць наступныя моманты.
- Выбар дэзінфікуючых сродкаў: выбірайце дэзінфікуючыя сродкі, якія бяспечныя для харчовых прадуктаў і адпавядаюць адпаведным стандартам.
- Выбар метадаў дэзінфекцыі: выбірайце адпаведныя метады дэзінфекцыі ў залежнасці ад рэальных умоў, такія як ультрафіялетавая дэзінфекцыя, распыленне дэзінфікуючых сродкаў і г.д.
- Выбар часу дэзінфекцыі: дэзінфікуйце перад захоўваннем хуткапсавальных і хуткапсавальных прадуктаў ухалоднае захоўваннеі своечасова дэзінфікаваць пасля захоўвання.
- Праверка эфекту дэзінфекцыі: Пасля дэзінфекцыі неабходна праверыць эфект дэзінфекцыі. Калі ён не адпавядае патрабаванням, неабходна прадэзінфікаваць яшчэ раз.
Час публікацыі: 27 мая 2025 г.
