У наш час многія людзі імкнуцца да больш вытанчанага жыцця, і захоўванне ежы здаецца простым, але яно вельмі спецыфічнае. Незалежна ад таго, купляеце вы рафінаванае мяса і морапрадукты, ці садавіну і гародніну, калі не будзе навукова прадуманага захоўвання, якасць, смак і пажыўнасць з часам значна пагоршацца. На што варта звярнуць увагу ў гэтым працэсе? Як мы можам захоўваць ежу ў багацці?
Сёння мы разгледзім некалькі аспектаў:
Сховішча сакрэтных дакументаў
Тры прыёмы ежы ў дзень сканцэнтраваны на збалансаваным харчаванні. Морапрадукты, курыца, качка, свініна або свежыя сезонныя гародніна, такія як пастуховая сумка і тунец... Калі вы хочаце есці больш на працягу некалькіх сезонаў, усе яны падыходзяць для захоўвання ў замарожаным выглядзе.
Каб замарозіць гэтыя інгрэдыенты разам, акрамя абгортвання ў розныя поліэтыленавыя пакеты, перагародка для захоўвання дазваляе лёгка размясціць іх у адпаведных месцах, пазбягаючы змешвання рэбраў, рыбы і крэветак, таму выбірайце падстаўку з скрынямі, якія можна перагароджваць. Маразільная камера такога тыпу будзе значна зручнейшай, займае меншую плошчу і выглядае больш прыгожа!
тэмпература тут
Кожны інгрэдыент мае адносна бяспечную «тэмпературу цела». Пры выкарыстанні маразільнай камеры неабходна прытрымлівацца тэмпературы захоўвання кожнага тыпу прадуктаў.
Напрыклад, як паказана ў коміксах, свініна, ялавічына, крэветкі, морапрадукты і хутказамарожаныя прадукты маюць сваю адпаведную тэмпературу. Звычайныя інгрэдыенты можна замарожваць пры тэмпературы -20°C. Напрыклад, некаторыя глыбакаводныя морапрадукты больш падыходзяць для тэмпературы -40°C або ніжэй.
Сцеражыцеся замарозкі ў маразільнай камеры
Замерзлы пласт маразоў — выдатнае месца для размнажэння бактэрый, што ўплывае на якасць інгрэдыентаў і здароўе. Калі вы лічыце, што рэгулярная ўборка займае шмат часу і з'яўляецца працаёмкай, не забудзьцеся выбраць маразільную камеру, якая не замярзае і можа стрымліваць размнажэнне бактэрый.
Час публікацыі: 23 чэрвеня 2022 г.
