пошук
+8618560033539

Прычыны і рашэнні павольнага падзення тэмпературы ў камерцыйных халадзільніках у супермаркетах

Звычайная з'ява, што тэмпература ў маразільнай камеры супермаркета не падае, і падае павольна. Зараз я коратка прааналізую прычыны павольнага падзення тэмпературы, спадзеючыся дапамагчы сваім калегам у працы.

 маразільная камера

1. З-за дрэннай цеплаізаляцыі або герметычнасці маразільнай камеры страта астуджальнай здольнасці значная.

Прычынай нізкай цеплаізаляцыі з'яўляецца недастатковая таўшчыня цеплаізаляцыйнага пласта труб, цеплаізаляцыйных пліт і г.д., і эфект цеплаізаляцыі і ўцяпляльніка не вельмі добры. У асноўным гэта выклікана няправільным выбарам таўшчыні цеплаізаляцыйнага пласта падчас праектавання або нізкай якасцю цеплаізаляцыйных матэрыялаў падчас будаўніцтва. Акрамя таго, у працэсе будаўніцтва цеплаізаляцыйныя і вільгаценепранікальныя ўласцівасці цеплаізаляцыйнага матэрыялу могуць быць пашкоджаны, у выніку чаго цеплаізаляцыйны пласт можа стаць вільготным, дэфармавацца або нават размыцца. Яшчэ адной важнай прычынай вялікіх страт астуджэння з'яўляецца дрэнная герметычнасць, і праз уцечку пранікае больш гарачага паветра. Як правіла, калі на ўшчыльняльнай стужцы дзвярэй або цеплаізаляцыйным ушчыльненні маразільнай камеры ўтвараецца кандэнсат, гэта азначае, што ўшчыльненне не герметычнае. Акрамя таго, частае адкрыццё і закрыццё дзвярэй або адначасовае ўваходжанне вялікай колькасці людзей у склад таксама павялічвае страты астуджэння. Варта пазбягаць адкрыцця дзвярэй, каб прадухіліць трапленне вялікай колькасці гарачага паветра. Вядома, калі тавар часта купляецца або ён занадта вялікі, цеплавая нагрузка рэзка ўзрастае, і звычайна патрабуецца шмат часу, каб астыць да зададзенай тэмпературы.

2. Іней на паверхні выпарніка занадта тоўсты або занадта шмат пылу, і эфект цеплаперадачы зніжаецца.

Яшчэ адной важнай прычынай павольнага падзення тэмпературы з'яўляецца нізкая эфектыўнасць цеплаперадачы выпарніка, якая ў асноўным выклікана тоўстым пластом маразі або празмерным назапашваннем пылу на паверхні выпарніка. Паколькі тэмпература паверхні выпарніка маразільнай камеры ў асноўным ніжэйшая за 0 °C, а вільготнасць адносна высокая, вільгаць у паветры лёгка замярзае або абмярзаецца на паверхні выпарніка, што ўплывае на эфект цеплаперадачы выпарніка. Каб прадухіліць занадта тоўсты пласт маразі на паверхні выпарніка, яго неабходна рэгулярна размарожваць.

 вітрына халадзільніка гастранома

Вось два больш простых спосабы размарозкі:

 

① Спыніць размарожванне. Гэта значыць, спыніць кампрэсар, адкрыць дзверы, даць тэмпературы павысіцца і перазапусціць кампрэсар пасля таго, як пласт інею аўтаматычна растане.

②Крэм Chong. Пасля вымання прадуктаў з маразільнай камеры непасрэдна прамыйце паверхню выпускной трубы выпарніка вадой з-пад крана больш высокай тэмпературы, каб растварыць або ачысціць пласт інею. Акрамя дрэннай цеплаперадачы выпарніка з-за тоўстага пласта інею, эфектыўнасць цеплаперадачы выпарніка таксама значна знізіцца з-за празмернага назапашвання пылу на паверхні выпарніка, бо яна доўга не чысцілася.

 

3. У выпарніку маразільнай камеры супермаркета больш паветра або халадзільнага алею, і эфект цеплаперадачы зніжаецца.

 

Калі на ўнутраную паверхню цеплаабменнай трубкі выпарніка будзе дададзена больш халадзільнага алею, яго каэфіцыент цеплаперадачы паменшыцца. Аналагічна, калі ў цеплаабменнай трубцы будзе больш паветра, плошча цеплаперадачы выпарніка паменшыцца, і яго цеплаперадача знізіцца. Эфектыўнасць таксама значна знізіцца, а хуткасць падзення тэмпературы запаволіцца. Таму пры штодзённай эксплуатацыі і тэхнічным абслугоўванні неабходна звяртаць увагу на своечасовае выдаленне алейных плям на ўнутранай паверхні цеплаабменнай трубкі выпарніка і выпуск паветра з выпарніка для павышэння эфектыўнасці цеплаперадачы выпарніка.

4. Дросельная засланка няправільна адрэгулявана або заблакавана, а паток холадагенту занадта вялікі або занадта малы.

Няправільная рэгуляванне або блакаванне дросельнай засланкі непасрэдна паўплывае на паток холадагенту ў выпарнік. Калі дросельная засланка адкрыта занадта моцна, хуткасць патоку холадагенту занадта вялікая, ціск і тэмпература выпарэння таксама павялічваюцца, і хуткасць падзення тэмпературы запавольваецца; у той жа час, калі дросельная засланка адкрыта занадта мала або заблакавана, хуткасць патоку холадагенту і астуджальная здольнасць сістэмы таксама зніжаюцца, і тэмпература ў складзе таксама запавольваецца.

 

Звычайна, можна ацаніць, ці адпавядае хуткасць патоку холадагенту праз дросельную засланку, назіраючы за ціскам выпарэння, тэмпературай выпарэння і станам замярзання ўсмоктвальнай трубы. Закаркаванне дросельнай засланкі з'яўляецца важным фактарам, які ўплывае на паток холадагенту. Асноўнымі прычынамі закаркавання дросельнай засланкі з'яўляюцца закаркаванне лёдам і брудам. Закаркаванне лёдам адбываецца з-за дрэннага эфекту сушкі асушальніка, а холадагент утрымлівае вільгаць. Калі ён праходзіць праз дросельную засланку, тэмпература падае ніжэй за 0 °C, і вільгаць у холадагенты замярзае ў лёд і блакуе адтуліну дросельнай засланкі; закаркаванне брудам адбываецца з-за назапашвання большай колькасці бруду на сетцы фільтра на ўваходзе дросельнай засланкі, паток холадагенту нераўнамерны, што прыводзіць да закаркавання.

 вітрына мясной халадзільнай камеры

 

Меры засцярогі пры выкарыстанні маразільнай камеры:

1. Маразільную камеру, якая выкарыстоўваецца для перавозкі на вялікія адлегласці, неабходна паставіць на 2 гадзіны перад уключэннем, каб прадухіліць пашкоджанне сістэмы з-за празмернага ціску. Пры першым выкарыстанні дайце пустой шафе папрацаваць 1 гадзіну, пасля чаго тэмпература ў ёй апусціцца да патрэбнай, а затым пакладзеце ў яе прадукты.

2. Рэчы трэба класці асобна. Занадта моцнае сцісканне паўплывае на цыркуляцыю паветра ў кандыцыянерах.

3. Маразільная камера не павінна знаходзіцца блізка да крыніцы цяпла, каб пазбегнуць прамых сонечных прамянёў і ўплыву на астуджальны эфект.

4. Падчас аўтаматычнага размарожвання маразільнай камеры тэмпература ў шафе хутка павышаецца. Калі гарачае паветра звонку шафы сустракаецца з прадуктамі на халоднай паверхні, паверхня прадуктаў кандэнсуецца, і большая частка расы выдаляецца пры ўключэнні халадзільніка, а невялікая колькасць расы застаецца на прадуктах, што з'яўляецца нармальнай з'явай.

5. Ігольчасты клапан на выпарніку маразільнай камеры выкарыстоўваецца для праверкі сістэмы і запраўкі холадагентам, і яго нельга адкрываць у звычайны час, каб пазбегнуць уцечкі холадагенту.

6. У маразільнай камеры нельга захоўваць лёгкаўзгаральныя, выбухованебяспечныя і лятучыя вадкасці і газы.

7. Палічная канструкцыя маразільнай камеры можа вытрымліваць вагу не больш за 50 кг на квадратны метр (яна павінна быць размеркавана раўнамерна), і занадта вялікая нагрузка пашкодзіць паліцы.

8. Зямля не павінна прасядаць і павінна быць роўнай, інакш гэта паўплывае на дрэнаж, а дрэнны дрэнаж паўплывае на нармальнае астуджэнне і пашкодзіць вентылятар.

адкрыты чылер


Час публікацыі: 13 студзеня 2022 г.